Tengo el honor de entrevistar a un agricultor que ha empezado de cero, bueno, como la cerveza sin alcohol, diría que de 0,0. Porque Javier empezó en la agricultura sin tener familiares agricultores, sin maquinaria agrícola que pudiera usar de ellos. Por lo que me parece interesante conocer su historia y cuál es su visión de la agricultura actual.
Si quieres seguir a Javier en twitter, esta es su cuenta @JaviSan51
Hola Javier, antes de realizar más preguntas si puedes explicarnos quién eres y qué labores realizas actualmente, cómo se compone tu finca, etc.
Buenos días, mi nombre es Javier soy agricultor de cultivos extensivos tanto de secano como de regadío. Mi explotación es diversa en cuanto a tipo de suelo y climatología, ya que cultivo en dos provincias diferentes con los inconvenientes y beneficios que esto conlleva. Principalmente gestiono cultivos como leguminosas, cereales, forrajes, oleaginosas, etc. y estoy introduciendo cultivos alternativos para la zona como son el sorgo, soja y trigo sarraceno.
Desde hace unos años estoy modificando la explotación a la agricultura de conservación con, de momento, buenos resultados. Los próximos pasos a dar van encaminados a la gestión de cultivos de servicio, principalmente en regadío, así como la tecnificación de la explotación a través de teledetección, mapas de suelo, mapas de rendimiento, etc. lo que se denomina agricultura 4.0.
También tengo intención de hacer pequeñas pruebas con cultivos leñosos (pistacho) así como pasar una parte, de momento pequeña, de la explotación a agricultura ecológica manejada mediante agricultura de conservación.
¿De dónde surge la idea de dedicarse a la agricultura? ¿Por qué tomas esa decisión? ¿Y qué te llevo dar el paso de empezar en este sector?
Siempre me gusto el mundo de la agricultura, mis dos abuelos fueron agricultores. Nadie continuo con sus explotaciones y 20 años después de jubilarse ellos empecé yo, por desgracia ninguno de los dos pudo verme empezar.
Mis primeros trabajos nada tenían que ver con la agricultura, comencé en el mundo laboral después de acabar mis estudios de FP II en el sector forestal y el sector de la construcción en la rama de topografía. Tras la crisis de 2008, me quedé en paro y decidí emprender una actividad por cuenta propia en el sector comercial de la publicidad. Después de unos años muy estresantes, pero a la vez bonitos, surgió la posibilidad de arrancar con la explotación agrícola, buscaba un poco más de seguridad laboral y económica.
Tuve la oportunidad, tras el fin del contrato de arrendamiento, de empezar con las fincas de la familia, unas 40 has. que buscando fuera de “casa” otras 40, me permitió empezar con la seguridad de que la explotación fuese viable económicamente.
¿Cuáles han sido los impedimentos que te has encontrado? ¿Qué ha sido lo más difícil de gestionar?
Impedimentos hay muchísimos, desde conseguir las hectáreas que me faltaban para poder empezar hasta las ayudas de la administración pasando por la compra de la maquinaria necesaria, los conocimientos para llevarlo a cabo, etc. Pero teniendo claro a donde quieres llegar, los obstáculos del camino se van solucionando.
¿Qué elementos de todos fue el más difícil de gestionar? Aquello que estuvo a punto de echarte para atrás.
No podría nombrar uno en concreto, porque impedimentos hay muchos y todos tienen su complejidad. Ahora bien, una cosa tenía clara, ninguno me iba a echar para atrás, había que solventarlos todos y de uno en uno, pero tenía que llegar al objetivo final.
¿Consideras que existen ayudas por parte de la administración para incorporar a nuevos trabajadores por cuenta propia que no tengan vinculación al sector agrícola?
Ayudas existen, pero ni son rápidas de percibir ni son todo lo eficaces que deberían serlo.
Las ayudas no están enfocadas a las personas que no tienen vinculación con el sector, están enfocadas para que las explotaciones ya existentes las continúen las generaciones siguientes. Porque una persona que continua la explotación de su padre, puede permitirse que la administración tarde 2-3-4 años en pagarte una ayuda, pero alguien que empieza de cero no, salvo que tengas unos ahorros para ello.
En todo esto largo proceso, ¿Por quién te has sentido más arropado?
El principal y mejor apoyo que he tenido en todo el proceso ha sido mi familia, sin ellos esto no hubiese sido posible. Desde la posibilidad de arrendar las primeras parcelas de la familia, pasando por apoyo económico, echar una mano (literal) en algunas labores del campo, hasta el apoyo emocional en los malos momentos. Si hoy está la explotación como está, es gracias a todos ellos, desde abuelas hasta hermanos pasando por todas las generaciones.
La PAC cada vez ha ido más encaminada en favorecer a lo que se ha llamado el agricultor en activo. ¿Estos cambios han favorecido que más gente se quiera dedicar al sector primerio o más bien a alejado a las personas que estaban en el límite, tomando la decisión de dejarlo?
Entiendo que no, una cosa es el discurso político y otra la realidad. En la ultima P.A.C. 2023-2027, se denomina agricultor en activo a toda persona que tenga una actividad agraria y que sus ingresos agrarios sean por lo menos el 25% de sus ingresos totales. Con lo que una persona puede “ser agricultor activo” según la P.A.C. pero que su actividad principal sea otra cualquiera, desde un fontanero, trabajador de fábrica, abogado, médico, cualquier profesión, no se tiene obligación de cotizar a la S.S.
Endureciendo esta norma, desde mi punto de vista, con un porcentaje del 75% u obligando a cotizar a la S.S. creo que se liberarían más hectáreas para que otras personas pudieran acceder a la actividad.
En lo referente a la cuestión de disponer tierras para el cultivo, en caso de decidirse por la agricultura, no sé si habrás leído sobre algunas medidas muy aisladas relacionadas con bancos de tierra para ponerla a disposición de jóvenes agricultores. ¿Piensas que medidas así pueden aliviar cuestiones como las que a ti te surgieron?
Por supuesto, pero para que esto fuese así tendrían que existir propietarios que accediesen a incluir sus fincas en estos bancos. Vivimos en un mundo capitalista, en el que el dinero mueve todo y nadie da nada por nada, por eso creo que poca gente pondrá sus fincas en estos bancos, si fuera de ellos en un libre mercado va a obtener más rendimiento económico.
Existirán casos puntuales, pero esta no será la solución al problema de la falta de fincas para poder arrendar a precios razonables, por lo menos en mi zona.
¿Es difícil encontrar tierras a renta, es decir, alquilar el uso de las tierras? ¿Es fácil de encontrarlas? ¿Cómo se gestiona esta modalidad? ¿Hace que salga rentable el resultado de la explotación?
Es muy difícil poder encontrar fincas con rentas razonables para hacer viable la explotación. Aunque también te digo que los principales responsables de ello somos los propios agricultores y otro las ayudas de la administración, para poder optar a ayudas de planes de mejora de explotaciones tienes que aumentar la cantidad de hectáreas de tú explotación, lo que hace que los agricultores entremos en una subasta, cuanto más pagues por las rentas más fincas tendrás y más fácil es optar a nuevas ayudas, la pescadilla que se muerde la cola y en todo este proceso somos nosotros mismos, los agricultores, los que nos damos un tiro en el pie.
Yo tengo la suerte de compensar unas rentas razonables de la familia, con otras un poco más caras. Pero si tuviese que pagar todas a precio de mercado, sería totalmente inviable trabajar las fincas ya que a los arrendatarios les quedaría más dinero que a mí.
Al igual que en otros sectores, como en el automóvil, empiezan a surgir iniciativas de leasing de maquinaria, etc. ¿Estás opciones podría mejorar el acceso de aquellos que quieran dedicarse desde cero a la agricultura? ¿Ves viables otras opciones como compras colectivas de forma asociada, alquiler de maquinaria o pagar por trabajos concretos? ¿Crees que se irán abriendo camino en el sector o que los agricultores serán recelosos de compartir su herramienta de trabajo?
El leasing es una “forma de pago” y pasa como con los coches de leasing, son interesantes cuando haces muchos kilómetros así que salvo contadas situaciones no lo veo una opción generalista.
Las compras de maquinaria conjunta tampoco lo veo, salvo algún caso puntual, los agricultores somos celosos de nuestra maquinaria, no nos gusta compartirla con otras personas, ya que cada uno tiene sus manías en cuanto a uso, mantenimientos, etc.
El alquiler de maquinaria si que lo veo una opción, pero una opción para cuando has tenido una avería en un tractor o un apero. Para salir del paso bien, pero no como una práctica rutinaria a lo largo de los años.
La opción que más extendida está y más me convence es la de pagar por trabajos, de echo hay muchas labores del campo que subcontrato todos los años, desde la cosecha hasta hacer los paquetes de forraje, pasando por tirar los fungicidas en primavera. Esta opción es interesante porque no compartes maquinaria ni tienes que alquilar maquinaria de terceros, viene una tercera persona con su maquinaria, hace el trabajo, tú le pagas y listo.
De cara al futuro, ¿cuáles son para ti los retos más importantes que debe afrontar la agricultura en su conjunto? La subida de los costes, el cambio climático, la digitalización, …
La agricultura ha ido perdiendo rentabilidad paulatinamente. Los costes derivados de la actividad han ido creciendo en unos porcentajes desorbitados comparados con otros sectores y con la economía real, todo el que vive alrededor del sector tiene mejor rentabilidad que el propio sector. Pero me recuerda mi padre que muchos años hemos vendido al mismo precio o incluso inferior de lo que lo hacían mis abuelos hace 40-50 años.
Esta perdida de rentabilidad, desde hace años, se ha compensado con incrementos de producción, pero el campo ya no da más, la gente es muy profesional, se han llegado a techos productivos que será difícil mejorar, con lo que la rentabilidad ya no se puede buscar en producir más.
En mi humilde opinión, lo único que podemos hacer es reducir costes, bueno más que reducirlos, ajustarlos. Hay que ajustar los abonados ya no a cada parcela, sino zonificar las parcelas y ajustarlos a cada parte de una misma parcela. Ajustar las labores agrícolas que realizamos ya que los carburantes están disparados, ser más eficientes con los fitosanitarios, etc. Pero estos ajustes no dan para compensar los incrementos de precio que tenemos en nuestros costes, la cosa se va a poner complicada.
La nueva PAC nos empuja a ser más eficientes, contaminar menos, usar mejor nuestros recursos, etc. y creo firmemente que es el camino a seguir, pero hay que controlar que todas las importaciones también jueguen con las mismas cartas. Si a los agricultores europeos les exigimos unas obligaciones, que todos los productos que se importan cumplan esas mismas obligaciones. Es competencia desleal, nosotros estamos obligados a producir con unos costes enormes que los productos importados no tienen, pero a la hora de vender nos marcan precios por la ley de la oferta y la demanda mundial esto se volverá insostenible para los agricultores europeos.
Si esto no se cumple y no se compensa de ninguna forma el campo europeo está abocado a perder explotaciones por la falta de rentabilidad.
De estos retos, ¿cuál la transformación más importante que se tiene que producir para afrontar esos retos?
La transformación más importante es la digital, que ya muchos estamos llevando a cabo en nuestras explotaciones. Para ser más eficientes hay que tener más información de nuestros cultivos, de nuestros suelos, de nuestra maquinaria, etc. para poder tomar las mejores decisiones a la hora de utilizar cualquier insumo. El problema de la digitalización de la agricultura es que es muy cara, y no todo el mundo está decidido a dar el paso.
Para que esta inversión en digitalización, se pueda amortizar deberíamos de tener mayores extensiones de terreno (en cuanto a cantidad total por explotación y superficie media por parcela), se deberían de hacer concentraciones parcelarias, modernizaciones de regadío, la administración debe ponerse las pilas, los agricultores ya estamos en ello.
No puede ser que se fomente la agricultura pequeña y familiar y a la vez se exijan maquinarias que se han capaces de hacer dosificaciones variables de abonado, de fitosanitarios o de siembra, que valen 30, 50 o 100.000 €, eso las explotaciones familiares no lo pueden asumir.
La transformación de la agricultura pasa por digitalizarla más y mejor para ser más eficientes, pero para poder digitalizarla hay que mejorar las condiciones de nuestros campos en cuanto a la extensión y la modernización de regadíos, si no el campo se irá muriendo progresivamente.
De aquí a unos años, una década ¿Cómo ves tu explotación, que cambios te ves realizando?
Ahora mismo sé los siguientes pasos que hay que dar, pero solo los más próximos porque hablar de 10 años……. no sé qué será, el mundo es muy cambiante, igual ni estamos en el sector (risas).
Si tengo claro los próximos 2-3 años con los diferentes ensayos que tenemos activos en la explotación, la agricultura de conservación que está totalmente introducida en el manejo actual que hago, aunque hay que terminar de pulir la metodología. Y la agricultura ecológica, así como el cultivo de leñosos que son experimentos y no sé qué recorrido pueden tener en la explotación.
Entiendo que todos los cambios irán enfocados en obtener más información acerca de nuestros cultivos y parcelas (como he comentado en alguna pregunta anterior), y con estos datos bien tratados conseguir ser más eficiente en la utilización de insumos. Terminaré de implementar la agricultura de conservación en la explotación y daré mis primeros pasos en el cultivo de leñosos, así como en la agricultura ecológica.
En todo esto es en lo que ando metido actualmente, y como vayan resultando los ensayos decidiré hacia donde irán los pasos de la explotación dentro de 10 años, pero a dia de hoy es complicado saber que será para entonces.
¿Qué consejo le darías a aquellas personas que quieran iniciarse en el sector agrícola como agricultores, qué cuenten con ayuda o sin ellas?
Primero, que estén muy convencidos de empezar porque las inversiones que hay que hacer son muy importantes y no puede ser capricho de unos años.
Segundo, que ser formen muy bien antes de empezar, ahora hay muchas formas de manejo en el campo y todas son validas si se tiene la formación adecuada.
Tercero, que tengan apoyo familiar porque sino es inviable meterse en este mundo.
Y cuarto, que no desesperen porque tendrán muchísimos problemas, que podrán resolver con las ideas claras y la formación adecuada.